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【導語】從國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)來看，2024年二季度豬肉產(chǎn)量1398萬噸，環(huán)比下降11.7%，同比下降 3% 。2024年上半年豬肉產(chǎn)量2981萬噸，較去年同期減少51萬噸，下降1.7%。

2023年生豬價格持續(xù)低迷，國內(nèi)生豬產(chǎn)能持續(xù)居高不下，致使全行業(yè)經(jīng)歷了較長時間的行業(yè)虧損，下半年開始，由于大部分養(yǎng)豬企業(yè)現(xiàn)金流面臨挑戰(zhàn)，行業(yè)加快了能繁母豬的淘汰速率，疊加四季度部分北方市場動物疫病的影響，這些因素導致2024年5月商品豬的供應開始有明顯減少，產(chǎn)能去化下的效果開始在市場上顯現(xiàn)。加之市場消費力的不足直接影響了豬肉的需求，從而導致豬肉產(chǎn)量的減少。

生豬供應的減少，支撐豬價持續(xù)震蕩上漲，在成本支撐下，豬肉價格同步上漲。2024年上半年，全國白條價格呈震蕩向上的走勢，均價在19.88元/公斤，環(huán)比微漲0.66%，同比上漲7.05%。最低價在1月12日，全國均價17.36元/公斤；最高價在6月11日，全國均價在24.52元/公斤。

從5月份開始，豬肉價格在生豬價格帶動下進入上漲通道。截止到7月18日，全國白條均價在24.51元/公斤，較4月底價格上漲5.71元/公斤，漲幅達30.37%。5月份以來，隨著氣溫升高，豬肉消費進入了傳統(tǒng)淡季，期間雖有五一假期和端午假期短暫性支撐需求增加，但難以支撐豬肉價格進入持續(xù)上漲。這波豬肉價格上漲的主要支撐因素是由于生豬價格持續(xù)震蕩上漲，成本增加，豬肉價格被動跟漲。2023年下半年生豬產(chǎn)能持續(xù)去化，以及去年四季度北方市場動物疫病對產(chǎn)能的影響開始逐步兌現(xiàn)，市場參與者對于今年三季度生豬供應偏緊的預期較強，對三季度豬價預期向好，且由于散戶空欄率較高，5月中上旬開始二次育肥入場增量明顯，截留部分標豬豬源，導致屠企收購難度增加，被動提價收購，同時市場看漲情緒持續(xù)，養(yǎng)殖企業(yè)同步挺價助推生豬價格上漲，從而帶動白條價格被動跟漲，進入價格上行通道。雖期間價格有漲跌波動，但價格整體仍是偏強為主。

當前我國生豬屠宰行業(yè)產(chǎn)能集中度低，發(fā)展進程緩慢，雖屠企數(shù)量眾多，但屠宰能力參差不齊，部分龍頭養(yǎng)殖企業(yè)也在擴增屠宰業(yè)務，進一步加重了屠宰過剩壓力，上半年產(chǎn)能利用率不足30%。屠宰企業(yè)偏多，導致內(nèi)卷嚴重，勢必影響利潤，在生豬行業(yè)的話語權逐漸減弱。致使豬肉價格在消費淡季的情況下，受成本增加的壓力，被動跟漲，市場出現(xiàn)“淡季不淡”的行情。

(文章來源：我的鋼鐵網(wǎng))